2017中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典暨中華食祖炎帝廚王爭(zhēng)霸賽及株洲市第四屆美食文化節(jié)主題活動(dòng)之一——湖南“瀟湘情”湘點(diǎn)品鑒會(huì)在株洲舉行。
株洲是炎帝的安寢之地，食祖炎帝“勇于開拓、勇于創(chuàng)造，自強(qiáng)不息、堅(jiān)韌不拔”的精神激勵(lì)著餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展;株洲同時(shí)也是現(xiàn)代著名的湘菜鼻祖、“祖庵家菜”的創(chuàng)始人、民國總理譚延闿的故鄉(xiāng)。
黃芳在致辭中表示，美食與城市形象相結(jié)合，株洲餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為湘菜之源——株洲“祖庵家菜”的發(fā)源地，此次品鑒會(huì)將精心打造湖南湘點(diǎn)名宴，挖掘、傳承湘式名點(diǎn)、名小吃，推動(dòng)株洲特色菜肴、小吃的發(fā)展，加強(qiáng)與餐飲餐飲業(yè)朋友學(xué)習(xí)交流，促進(jìn)株洲餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升城市形象與影響力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
副市長(zhǎng)黃芳出席活動(dòng)并致辭
現(xiàn)場(chǎng)一角
與湘菜大師“許菊云”合影
秦大媽餐飲管理有限公司技術(shù)總監(jiān)：宋小兵
在本次大賽中喜獲金獎(jiǎng)
秦大媽餐飲獲獎(jiǎng)參賽作品：黃燜娃娃魚，海陸空三下鍋
黃燜娃娃魚，海陸空三下鍋
秦大媽餐飲獎(jiǎng)牌、榮譽(yù)證書
2017中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典
2017年9月18日，中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典將在株洲炎陵縣炎帝陵舉行。
中華食祖炎帝廚王爭(zhēng)霸賽
大賽于9月17日下午在湖南省商業(yè)技師學(xué)院開賽。大賽設(shè)熱菜、面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目，由中國烹飪大師，國家級(jí)裁判為主組成裁判團(tuán)。來自全國20多個(gè)省、市、自治區(qū)的120多名選手參賽，還有港、澳、臺(tái)的選手將參賽。
中國飯店協(xié)會(huì)命名中國株洲為“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”
株洲市餐飲行業(yè)呈現(xiàn)生機(jī)勃勃，活力四射的局面，2016年全市餐飲行業(yè)產(chǎn)值達(dá)147億元，相比2015年，增長(zhǎng)17.1%。中國飯店協(xié)會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格考核，決定命名中國株洲為“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”。
最后，秦大媽餐飲管理有限公司祝福中國餐飲行業(yè)在今后的道路上紅紅火火，將中華美食發(fā)揚(yáng)光大，弘揚(yáng)天下。